Lammsås

1. Häll rödvinet i en kastrull och reducera det till hälften på medelhög värme.
2. Tillsätt OSCAR® Signature Demi Glace och rör ner OSCAR® Premium Lammjus pasta i den varma vätskan. Låt sjuda i 10-15 minuter tills såsen har en fyllig och slät konsistens.
3. Ta bort kastrullen från värmen och vispa i smöret så att såsen blir blank och rund. Smaka av med salt och peppar.

Tips: Om du vill ge mer smak till såsen kan du använda libbsticka eller persiljestjälkar för att infusera såsen.