En smakfull och kreativ krydda
Våra fond koncentrat är lättlösliga och ger en autentisk och intensiv smak. I sortimentet finns både klassiska och ekologiska varianter och mer speciella smaker som Asiatisk Fond och Musselfond samt flera växtbaserade varianter som Svampfond och Demi Glace koncentrat. Smaken i OSCAR® Fond koncentrat är så djup och intensiv att du kan betrakta dem som ett smakrikt och kreativt tillskott till din kryddhylla.
100 % smak och 100 % förnuft
Vi ger dig de renaste smakerna att arbeta med, så att ditt arbete i köket optimeras och du kan fokusera på att sätta din prägel på maträtten. Autentiska smaker i koncentrerad form för dina varma och kalla kreationer.
- Enkel dosering och lättlöslig
- Konsekvent kvalitet och smakprofil
- Mångsidig användning, kan användas både varmt och kallt
Använd t.ex. fond koncentrat för att smaksätta din buljong eller som extra smaktillsats i köttfärsrätter eller emulsionssåser.
Användningsmöjligheter med OSCAR® Fond koncentrat
Cookies för ansvarsfriskrivning Youtube
Användningsmöjligheter
Sous Vide
Att laga mat med vakuum garanterar dig en perfekt jämn tillagning varje gång. Genom att tillsätta OSCAR® Fond koncentrat får du en extra koncentrerad smak kring huvudingrediensen.
Tumregel: Tillsätt fondkoncentratet så att det passar 3 % av varans vikt (1 kg kött = 30 g fondkoncentrat).
Användningsmöjligheter
Såser
Använd OSCAR® Fond koncentrat som smaksättare i dina såser, antingen ensam eller i kombination med andra OSCAR®-produkter.
Med bara några droppar kan du förvandla en vanlig maträtt till något speciellt för ditt kök.
Användningsmöjligheter
Dressingar, krämer och emulsioner
Smaksätt dina kalla dressingar och emulsioner med OSCAR® Fond koncentrat. Tillsätt till eksempel OSCAR® Svampfond koncentrat eller OSCAR® Havskräftsfond koncentrat i din majonnäs.
